В холодные дни зимы организм человека нуждается в естественных витаминах. На новогднем празднике мы потрбляем консервы, приготовленные из фруктов и овощей. Это очень приятно для нас. Однако их качество отвечает требованиям? Если консервные продукты некачественные, то наблюдается заражение от них. В некоторых случаях ботулизм является заражением от тяжелой формы пищи, приготовленной в домашних условиях различных солений. Иногда со смертельным исходом. Заражение пищей имеет признаки, как нарушение нервной, желудочно- кишечной системы. Слабость, тошнота, рвота, раздвоение предметов, хрипота голоса, опущение век, нарушение зрения являются основными признаками ботулизма. Яд ботулизма поражает нервные волокна головного мозга.
В результате этого наступает паралич двигательных мышц лица, гортани, поражается нервные волокна сердца.
Скрытый период болезни от 18 до 24 часоч 2-3 дня, иногда продолжается 8-10 дней.
При легкой форме болезни продолжается 2 — недели, в тяжелых случаях — 2-3 месяца. Чтобы сберечь себя от ботулизма, надо быть осторожным от консервированных в домашних условиях солений. А также не покупать продукты без ярлыка. При покупке консервированных продуктов надо обратить внимание на содержимое, прозрачность воды, крышку.
Кроме этого надо обратить внимание на целостность овощей и запах. Если у вас наблюдаются признаки ботулизма, то обратитесь к врачу. Не забывайте, что лечение в домашних условиях, приведет к тяжелым осложнениям.
М.М.Науманов
А.А.Маматалиев